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WINE BATTLE © Arcotel Wimberger

*Die Adventaktion findet vom 21.11.2019 bis einschließlich 06.01.2020 statt. Alle teilnehmenden Veranstaltungen sind durch ein Sternsymbol gekennzeichnet. Die jeweilige Ermäßigung von 12% oder 24% wird vom Kartengrundpreis berechnet und automatisch in der Preisliste angezeigt. Teilweise können nicht alle Ticketkategorien ermäßigt angeboten werden. Die Aktion ist gültig solange der Vorrat reicht. Die Ermäßigung ist nicht auf bereits gebuchte Tickets anwendbar. Bereits ermäßigte Ticketkategorien sind von der Aktion ausgeschlossen, außer dies wird explizit angegeben. Bei missbräuchlicher Verwendung wird die Ausgabe von ermäßigten Karten seitens WIEN-TICKET abgelehnt. Ausgabe von ermäßigten Karten nicht zu gewerblichen Zwecken. Keine Barablöse möglich. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

WINE BATTLE im Restaurant Handwerk

Mi, 15.01.2020 - Mi, 03.06.2020
Restaurant Handwerk, Wien

Erlesene Weine begleitet von kulinarischen Hochgenüssen

Termine

Info

Wenn zwei Schwergewichte der Kulinarik und edlen Reben gegeneinander antreten, dann natürlich beim WINE BATTLE im Restaurant Handwerk.  

Beim Battle, der sich über fünf Runden erstreckt, werden während des fulminanten 5-Gang-Menüs von Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zwei Speisen sowie zwei Weine pro Gang gereicht. Sie verkosten die Weine ohne zu wissen, welcher Wein zu welchem Land gehört und können sich somit nur von Ihrem Geschmackssinn (ver)führen lassen. Im Anschluss an jeden Gang wählen Sie Ihren Favoriten und erfahren, ob Sie die Weine richtig erraten haben. Nach dem Dessert wird es spannend beim Battle, denn nun wird der Gewinner des Abends gekürt. Im Anschluss an den spannenden Kampf können Sie Ihre persönlichen Favoriten erwerben, um einen der edlen Tropfen auch zu Hause zu genießen. 
 
IHR GOURMET PROGRAMM:

  • 5-Gang-Menü
  • Moderierte Weinbegleitung
  • 1 Glas Aperitif zur Begrüßung

Jetzt Karten sichern und einen außergewöhnlichen Abend beim WINE BATTLE genießen!

 

WINE BATTLE PROGRAMM & TERMINE 2019/20

Österreich vs. Ungarn - 11. September 2019 I 18:30 Uhr

Csárdás und Puszta
Es heißt, ungarischer Wein wurde schon in der Antike getrunken, und tatsächlich belegen Artefakte die Jahrtausende lange Weinbautradition. Die Tokajer Weinregion, berühmt für ihre edlen Süßweine, steht für die älteste Weinbezeichnung der Welt. Das Gebiet am Fuße des Tokajer Gebirges verzauberte nicht nur europäische Königshöfe, es ist heute sogar UNESCO Weltkulturerbe. Auch Weine aus der Region Ödenburg (Sopron), Balaton und Eger waren und sind beliebte Weine. In den letzten Jahrzehnten hat ungarischer Wein eine hervorragende Vielfalt und Qualität entwickelt. Der Großteil der Produktion besteht aus Weißweinen wie Furmint, Hárslevelü oder Olaszrizling, aber auch Rotweine wie z. B. Kékfrankos (Blaufränkisch) sollte man unbedingt verkosten.

Österreich vs. Kroatien - 2. Oktober 2019 I 18:30 Uhr

Kroatien hebt seine kulinarischen Schätze
Schon die Illyrer und Griechen haben im heutigen Kroatien Wein kultiviert. Die rund 100 autochthonen Sorten pflegt man daher auch heute noch mit viel Hingabe. Diese finden sich hauptsächlich im Süden des Landes. Grundsätzlich kann man die Gegend entlang der Küste und das Hinterland als Rotweingegend bezeichnen, wogegen im Norden die weißen Sorten dominieren. Mit dem kroatischen Küstenland verbinden wir hauptsächlich Dalmatien, also die Rebflächen von Rijeka bis Dubrovnik. Hier gedeihen ausgezeichnete und kraftvolle Rotweine aus heimischen Rebsorten wie etwa Plavac Mali, Babic, Plavina und Refosk (Refosco). Aber auch internationale Sorten wie den Beli Burgundac (Weißburgunder), Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Grauburgunder, Malvazija (Malvasier), Merlot, Riesling, Rumeni Muskat (Gelber Muskateller) und Zweigelt werden kultiviert.

Österreich vs. Slowenien - 6. November 2019 I 18:30 Uhr

Liebe geht durch den Magen
Ob weiß oder rot, üppig aromatisch, kraftvoll, gehaltvoll oder leicht, trocken oder süß – in den drei Hauptweinbauregionen Sloweniens fi ndet jeder seinen Lieblingsort! Die ausgesuchten Weine der drei Weinbauregionen und 14 Weingegenden zählen zu den qualitativ hochwertigsten der Welt. Aufgrund der unterschiedlichen Standorte, Klimaverhältnisse und Kellertechniken hat jede Region ihre eigene Sortenauswahl. Die slowenischen Weinberge liegen im Zentrum des europäischen Weinbaugürtels, den sie sich mit Gebieten wie z. B. dem französischen Burgund teilen. Das Zusammenspiel verschiedener Klimaeinflüsse und Böden ermöglicht Slowenien eine besonders große Weinvielfalt: hier gedeihen 52 verschiedene Rebsorten!

Österreich vs. Neuseeland - 4. Dezember 2019 I 18:30 Uhr

Erlesene Weine von einzigartiger Natur
Während sich Europas Rebstöcke im Winterschlaf befinden, blicken wir nach Neuseeland und widmen uns diesem relativ jungen aber herausragenden Weinbaugebiet. Das Traumland am anderen Ende der Welt, Sehnsuchtsland für Abenteurer und Freigeister, spielt am internationalen Weinparkett eine immer größere Rolle. Unterstützt durch die vielseitigen klimatischen Bedingungen des Landes und optimalen Bodenbedingungen setzen Neuseelands Winzer vor allem auf saubere und hochwertige Weinsorten. Hervorragend gedeihen Sauvignon Blanc und Chardonnay, mit unverkennbaren Zitrus- und Tropenfruchtaromen, ebenso zu empfehlen sind Pinot Noir, ein Wein, bekannt für seine helle und saftige rote Traube, Pinot Gris, Gewürztraminer und neuseeländischer Riesling. International im Vormarsch sind auch rote Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die inzwischen große Erfolge feiern.

Österreich vs. China - 15. Jänner 2020 I 18:30 Uhr

Köstliches aus dem Land des Lächelns
Obwohl der Weinbau auch im Reich der Mitte eine Jahrtausende alte Tradition aufweist, hat er nach unserem Kulturverständnis erst im 19. Jahrhundert an Bedeutung erlangt, als der chinesische Diplomat Zang Bishi den Weinbau nach westlichem Vorbild entwickelte und 500.000 Reben aus den USA und Europa importierte. Aufgrund der Größe und klimatischen Vielfalt des Landes beschränkt er sich auf einige Regionen, vor allem auf die Gegend um Zhangijakou östlich von Peking. China zählt heute zu den größten Weinproduzenten der Welt. Die kultivierten Sorten sind auch in unseren Breiten geläufig: etwa Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Carignan, Malbec, Gamay, Chardonnay und Riesling.  

Österreich vs. Slowakei - 12. Februar 2020 I 18:30 Uhr

Bemerkenswerte Qualitäten
Slowakische Weinsorten waren schon in der Vergangenheit an königlichen und kaiserlichen Höfen sehr beliebt. Es wird etwa berichtet, dass der Fränkische aus Raca mit Vorliebe am Hof der Kaiserin Maria Theresia genossen wurde. Insgesamt existieren in der Slowakei sechs Weinbaugebiete mit vierzig Weinbaubezirken, wobei sich der Großteil der Weingärten in der Region der westlichen Slowakei befindet. Über die bedeutendsten Rebsorten wacht der Heilige Urban, der Schutzpatron der Winzer: über den Grünen Veltliner (Veltlínske zelené), Welschriesling (Rizlingvlašský), Blaufränkischen (Frankovka modrá), Müller-Thurgau, St. Laurent (Svätovavrinecké), Rheinriesling (Rizling rýnsky) und Weißburgunder (Rulandské biele). Geehrt wird der Heilige Urban anlässlich der Weinlese im Herbst mit verschiedenen traditionellen Veranstaltungen.  

Österreich vs. Südafrika - 11. März 2020 I 18:30 Uhr

Am Kap der guten Weine
Im 17. Jahrhundert pflanzte Jan van Riebeeck von der niederländischen Ostindien- Kompanie die ersten Weinreben in Südafrika. Später folgten Hugenotten und Briten, doch erst seit Ende der Apartheit werden in den südafrikanischen Weinbau große Investitionen getätigt. Seitdem arbeitet man laufend am Aus- und Aufbau der charaktervollen Weine. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen bringen international preisgekrönte Spitzenweine hervor, wobei sich Rot- und Weißweine im Anbau die Waage halten. Zu den wichtigsten Rebsorten zählen Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon und Vigonier. Bei Rotweinen sind es Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot, Cinsaut, Pinot Noir und Cabernet Franc.

Österreich vs. Spanien - 1. April 2020 I 18:30 Uhr

Feuriger Flamenco
Spanischer Weinbau hat uralte Tradition. Schon 3.000 Jahre v. Chr. wurden die ersten Reben kultiviert. Ihre Ausbreitung erlangte der Weinbau jedoch mit den Mönchen, die in der Nähe ihrer Klöster Reben zur Bereitung von Messwein pflanzten. Anfang des 16. Jahrhunderts schifften dann die Konquistadoren Rebstöcke in die Neue Welt und schufen so einen der wichtigsten Wirtschafts- und Exportzweige des Landes. Spanien zählt heute gemeinsam mit Frankreich und Italien zu den führenden Weinbaunationen der Welt. Mit über 1.000.000 ha Rebanbaufläche werden pro Jahr rund 40 Millionen Hektoliter Wein gekeltert. Zu den wichtigsten Rebsorten des spanischen Festlandes gehören: Garnacha, Tempranillo, Airén, Bobal, Monastrell und Palomino Fino, die Seele des Sherry.  

Österreich vs. Frankreich - 6. Mai 2020 I 18:30 Uhr

L’art de vivre
Wer könnte es besser als die Franzosen? Frankreich ist unbestritten das bedeutendste Weinbaugebiet der Welt, und nicht ohne Grund orientieren sich Winzer international am Spitzenreiter. Der französische Weinbau kann auf seine geschichtsreiche Tradition stolz sein, lassen sich die Wurzeln des Weinbaus doch bis ins 2. Jahrhundert zurückzuführen. In keiner anderen Region der Welt ist der Anteil an Spitzenweinen höher. In den renommierten Weinbaugebieten wie z. B. Bordeaux oder Champagne werden jährlich gesamt rund 45 Millionen Hektoliter Wein produziert. Herausragende französische Weine bestehen zumeist aus der Chardonnay-Traube, französische Winzer bevorzugen aber auch Sorten wie Merlot, Grenache, Syrah oder Cabernet Sauvignon.

Österreich vs. USA/Kalifornien - 3. Juni 2020 I 18:30 Uhr

California Dreamin’
Als krönenden Abschluss unserer Gourmetreise entführen wir Sie ins sonnige Kalifornien. 1769 setzten Franziskanermönche die ersten Rebsorten entlang der natur- und artenreichen Atlantikküste. Das trockene Klima verhinderte Pilzkrankheiten, die Rebstöcke trugen üppig Früchte und gediehen prächtig. Heute weist Amerikas goldener Westen nicht nur eine kulinarische Spitzenstellung auf, im Wine State der USA übertreffen sich förmlich Superlativen. In Anbaugebieten wie z. B. dem bedeutenden Napa Valley oder Sonoma Valley, wird auf einer 200.000 Hektar großen Weinbauregion von unzähligen Winzern fast jede Rebsorte der Welt angebaut. Aus dem hervorragenden Repertoire an Reben, die den Ruhm dieses Weinbaugebietes ausmachen, empfehlen unsere Sommeliers Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot oder Zinfandel.

 

Veranstalter: Hotel Wimberger GmbH

Infos zum Veranstaltungsort

Restaurant Handwerk

Neubaugürtel 34-36, 1070 Wien

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