CulinarICAL 5.0
Do, 28.01.2021 - Mo, 05.04.2021
Das Vindobona, Wien
Termine
- 128.01.2021 - 14.02.2021 .
- 226.03.2021 - 05.04.2021 .
weitere Termine .
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Info
Zum bereits fünften Mal präsentiert das Team um Wolfgang Ebner und Rita Sereinig ihre Eigenproduktion CULINARICAL in Wien.
Es erwarten Sie, wie gewohnt, ein erstklassiges 4-Gänge Menü und ein hochkarätiges Ensemble, das für Sie die schönsten Musicalsongs interpretiert.
Lassen Sie sich Show auf keinen Fall entgehen!
Musikalische Leitung: Andreas Brencic
Menü
Vorspeise
Gebeizter Saibling, Buchweizenblinis, Wachtelei, Kaviar.
Zwischengang
Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli.
Hauptspeise
Sous-Vide gegarter Tafelspitz vom Milchkalb, Sake Sauce, Rahmkohlrabi, Pommes Duchesse.
Nachspeise
Yuzu Panna Cotta, Pistazien Sponge, Karamell Chip.
Vegetarisches Menü
Vorspeise
Tartar vom Paradeiser auf Avocado, Asiasalat
Zwischengang
Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli.
Hauptspeise
Safranrisotto, Gebackener Büffelmozzarella, Knackige Keimlinge.
Nachspeise
Yuzu Panna Cotta, Pistazien Sponge, Karamell Chip.
Jetzt Tickets sichern und einen wunderschönen Abend im Vindobona genießen!
Veranstalter: Culinarical GmbH
Infos zum Veranstaltungsort
Das Vindobona
Wallensteinplatz 6, 1200 Wien
