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Verbringen Sie die Silvesternacht im Sissi Salon und Franz Josef Salon mit einem 7 Gang Galadinner. Nici Neiss als „Marlene Dietrich“, Lado „the Italian Voice“, Prager Comedyband, Magic-Hans, Wiener Musik mit Elisabeth Jahrmann und Michael Weiland und Konstantin Schenk zaubern Sie mit einem Feuerwerk an guter Laune und viel Humor ins Neue Jahr! Lassen Sie sich mit einem 7 Gang Galadinner verwöhnen!

Menü

Gruß aus der Küche zum Aperitif

Stöckl Terrine von der Foie Gras (Brioche, Birnenchutney, Muskatellergellee)

Duett von der Entenbrust, gebraten und geräuchert (Grand Marnier, Kumquats, Vogerlsalat)

Hausgemachtes Lachstascherl (auf schwarzer Quinoa, Tigerprawns in Limetten-Salbeibutter)

Consomme vom Ochsenschwanz mit Sherry (Ochsenfleischstrudel)

Ingwer – Himbeersorbet mit Prosecco oder Tonic aufgegossen

Argentinisches Filetsteak im getrüffelten Kohlmantel und im Schweinsnetz gebraten, Maroni-Apfel-Rotkraut, Cognacsauce mit rotem Pfeffer, Zucchini- Lauch – Erdäpfeltörtchen

Schokomousse mit Rumzwetschken auf Mangofruchtspiegel

Vegetarisches Menü

Gruß aus der Küche zum Aperitif

Salat „Cleopatra“ mit Avocadocarpaccio

Schafskäsenockerln im Mandelmantel auf Rote Rübenwürfel und Mais, Pestodip

Kürbisragout auf schwarzer Quinoa mit Gorgonzola überbacken

Capuccino vom Spinat mit Sherry-Rahmhäubchen

Ingwer-Himbeersorbet mit Prosecco oder Tonic aufgegossen

Gebratenes, geräuchertes Tofulaibchen, Cognacsauce mit rotem Pfeffer, Maroni- Apfel-Rotkraut, Zucchini – Lauch- Erdäpfeltörtchen

Schokomousse von der Valrhona Schokolade mit Rumzwetschken auf Mangofruchtspiegel

Tickets sichern und einen wunderbaren Silvesterabend im Schönbrunner Stöckl erleben!

Veranstalter: Wiener Operettenproduktion Tako GmbH